Farinha de Trigo 1 Kg, Tipo 1, Linha Gourmet, Famiglia Venturelli — oferta de R$7,49 na Amazon para massas finas e confeitaria de alto padrão
A oferta trazida pelo Portal Top Ofertas Brasil destaca a Farinha de Trigo de 1 Kg, Tipo 1, da linha Gourmet da Famiglia Venturelli, com preço de lançamento de R$7,49. O item aparece com envio pela própria Amazon e frete grátis em pedidos acima de R$19,00, o que facilita a compra para quem busca produção doméstica de massas finas, pães e doces. O peso informado é 1 Kg, com a embalagem apontando 1,03 Kg, e o produto possui avaliações elevadas (4,7 de 5) com quase mil compradores no último mês. Além disso, a farinha é apresentada como enriquecida com ferro e ácido fólico, o que reforça o valor nutricional para o uso diário na cozinha.
Na prática, o diferencial está na tecnologia de moagem. A Famiglia Venturelli utiliza um processo descrito como moagem à frio, que busca preservar o amido do trigo e reduzir o teor de cinzas, resultando em uma farinha mais clara e estável. O destaque técnico continua com a “Força W” de 350 e 12 g de proteínas por 100 g, números que indicam boa capacidade de glutenização para massas frescas, macarrões artesanais, pães e itens de confeitaria que exigem estrutura. O conjunto é complementado por uma cor “branquíssima” e uma textura que favorece mistura homogênea, menos oxidação e maior shelf life para massas prontas ou cruas.
No uso cotidiano, a farinha é indicada para receitas que exigem refinamento: massas frescas, pães fofos, bolos e tortas. O fabricante reforça que o processo de refino permite selecionar apenas a parte nobre do grão, resultando em uma farinha com baixo teor de sais minerais presentes e, consequentemente, menor oxidação. Para quem cozinha com frequência, esse cuidado se traduz em resultados mais estáveis, com menos variações de cor ou sabor ao longo do armazenamento. Em termos práticos, você consegue trabalhar a massa com maior margem de erro, mantendo textura leve e acabamento profissional.
Do ponto de vista de desempenho nutritivo e tecnológico, vale destacar a composição: ingrediente principal é farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, com alérgenos listados (aveia, glúten, cevada, soja e trigo) — informação essencial para quem tem restrições. A embalagem, apesar de simples, carrega um pacote que transmite qualidade de linha gourmet, pensado tanto para cozinheiros amadores quanto para cozinheiros profissionais que buscam consistência em receitas de alta exigência. Em comparação com outras farinhas comuns, a Venturelli Gourmet coloca a ênfase na pureza, na leveza da moagem e na estabilidade de uso em diferentes preparos.
Comparando com outras opções da mesma faixa de preço, esta farinha não é a versão “00” ou integral, e não pretende competir em ultra-refinamento com produtos mais caros. Ela entrega equilíbrio entre sabor, cor e força de glúten, suficiente para massas que exigem boa elasticidade sem abrir mão de uma textura delicada. Se a prioridade é uma farinha com base técnica sólida, que facilite resultados consistentes sem exigir ajustes abusivos na receita, a opção da Famiglia Venturelli cumpre bem esse papel dentro do segmento gourmet acessível.
- Preço atual: R$7,49
- Preço anterior: não informado
- Por que vale a pena: moagem à frio que preserva nutrientes, baixa oxidação, força de glutenização suficiente para massas finas e pães, 12 g de proteínas/100 g e perfil de alto padrão para quem busca qualidade na cozinha.
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